Eu preciso dizer: as férias duraram mais do que o previsto. Mudanças aconteceram aos montes e tive que me ausentar. Mas agora estamos de volta e pra recomeçar com força total, vou contar da minha última experiência gastronômica...
Quando recebi o convite da minha querida amiga e jornalista Marina Castanheira, logo concluí: vai ser uma noite para grandes suspiros. E eu estava correta... Semana passada, fui ao lançamento do novo cardápio do Cafe de La Musique de Belo Horizonte, a casa está comemorando o seu aniversário de um ano. Foi servido um menu degustação harmonizado, 13 pratos maravilhosos com seus drinks e vinhos igualmente perfeitos. O chef Bruno Faro merece um visita de todos e uma estrelinha como aquelas que ganhavamos no colégio por um belo dever de casa! Incrível como a apresentação dos pratos abre o bom apetite, a leveza dos ingredientes combinados de forma perfeita, é essa a minha definição. Os meus pratos preferidos da noite:
1. Pato defumado na casa, cogumelos, rúcula e azeite de trufa branca.
2. Camarão VG envolto em parma na grelha, risotto de lentilha, jambu e espuma de batata baroa
3. Desvio para o Vermelho - Homenagem a Cildo Meirelles
Com esses pratos qualquer ser humano é feliz! Agora, falar da casa é fundamental. Decoração linda! E lembrando que a pista de dança ferve mais a noite...
Um lugar pra se deliciar, divertir e voltar pra casa totalmente happy!
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